昨夜依然是熬夜，和费天王聊到了近12点以后有一些亢奋，两三点才睡着的。
西宁大雨，今天是归途，318的最后一天。
10点不到坐上了开往兰州的高铁
亦是巧合，同行路上的亮姐是兰州人，说了兰州牛肉面，其实兰州人根本不会把牛肉面叫做拉面，都是外面才这么叫的。
再加上西宁飞南京要转机，反倒不如兰州起飞直达来的方便，而且机票更便宜，加上还能再到一个城市到此自由，搞起。
兰州西站在扩建还是装修。
亮姐说东方宫的就不错。比较符合外地人的口味。
不管，赶紧打一辆车，可能时间是临近中午，加上修地铁，一路上很是堵车，打开手机地图，发现兰州这个城市几乎就是围绕着黄河建在两岸的。奈何时间有点紧，没办法到黄河边看一眼上游的黄河。
最早的兰州牛肉面馆是成立于清朝初年的“月阳楼”，当时只给上层社会人士提供服务。1915年时回族人马保子以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准，并使用煮羊肝、牛肝的汤来煮面以提升其风味。
目前中国各地的兰州拉面馆很少有兰州人开办的，多为青海的循化与化隆两县的回民开办，口味和兰州拉面的差别主要体现在牛肉的肉料选择、肉汤的用料和制作方法上，在中国南方很多省份都添加青椒等蔬菜以适合当地口味，而对于面的火候掌握各地也不同。
一碗拉面，此行的目的，不得不说和平时吃的还是很不一样的，首先是形式上，自己端着盘子去取的，会问你面要粗点还是细点。
外加上一份凉拌豆芽，面里都是葱花段，看起来很有食欲，完了自己加牛肉，牛肉虽然没有很多，但是至少大块。
一碗面里的江湖谁说的清楚，一筷头上的情怀谁又能读懂？牛肉面出了兰州，味道七八变，但总归不变的是：一种味蕾的情感。
牛肉面，对于兰州人民来说，不仅是乡愁思绪，还是兰州是社会的风向标，晴雨表。每次涨价，都要闹一番。但今天刚刚说打死不吃涨价的，明天又蹦跶取了，还肉蛋双飞。怼啊，兰州人的生活离不开它，这就是一种生活方式。“每天清晨，上万的兰州人都奔着这碗面而去，他们可能是学生、民工、商贩、也可能是白领、领导干部、教授老师，这是兰州人的生活方式！”
一碗面罢，也完成了此行，很是匆忙；只是吃了一碗面，一碗浓缩了兰州精华的面。
查了机场大巴的位置发现居然是一个火车站，兰州中川机场非常的远，距离市区差不多有70公里，所以开通了城际高铁。
不知道什么时候才有机会再来兰州，听说有个表姐结婚后定居在了兰州，而且自从表姐结婚后我们只见过一次，距今也有十余年。而我将离开，回到我生活的城市。
而我也未适应这种长期的旅途，5.12出发到现在也有半个多月，思乡心切，想回到自己熟悉的城市。
2016.6.1 Break